အေရွ႕ေတာင္အာရွ လူငယ္ေတြၾကားမွာ အသားျဖဴေဆးသံုးျခင္းဟာ ေတာ္ေတာ္ေရပန္းစား လူႀကိဳက္မ်ားလာပါတယ္။ စစ္တမ္းေတြအရ ဖိလစ္ပိုင္သူေတြဟာ အေရွ႕ေတာင္အာရွမွာ အသားျဖဴေဆးအသံုးမ်ားဆံုးလူမ်ိဳးေတြ ျဖစ္ၾကတယ္။ ထိုင္းႏိုင္ငံမွာလည္း ေခတ္စားတယ္။ အခုေနာက္ဆံုး ျမန္မာႏိုင္ငံမွာလည္း သံုးစြဲသူ ေတာ္ေတာ္ေလးကို မ်ားျပားလာပါတယ္။ အသားျဖဴေဆးဆိုတာ glutathione ကိူေခၚတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဆဲလ္ထဲမွာရွိတဲ့ အင္တီေအာက္စီးဒင့္တမ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္။ အတိုေကာက္ gluta(သို႕) GSHလို႕ သံုးၾကတယ္။ glutathione ဆိုတာ cysteine, glutamic acid, glycine စတဲ့ အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္သံုးမ်ိဳးနဲ႔ ဖြဲ႕စည္းထားတာျဖစ္ပါတယ္။ အမိုင္ႏိုအက္ဆစ္ တခုခ်င္းဆီမွာ သူ႕အာနိသင္နဲ႕သူရွိပါတယ္။ Cysteine က ဓာတ္တိုးဆန္႕က်င္(antioxidant)တဲ့ အာနိသင္ရွိသလို အဆိပ္အေက္ေတြကို ဖယ္ရွားေပးႏိုင္တယ္။ Glycine က ဆဲလ္လႊာ မပ်က္ဆီးေအာင္ ကာကြယ္ေပးတယ္။ glutamic acid ကေတာ့ ဆဲလ္သစ္ေတြဖဲြ႕စည္းရာမွာ အေရးပါတဲ့ဓာတ္တခုပါ။ […]
